Des recettes de pommes de terre originales ou classiques

Name: Des recettes de pommes de terre originales ou classiques
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: pomme de terre

La pomme de terre, un tubercule qui a fait le tour du monde. Photo par net_efekt

Grosse ou petite, farineuse ou à chair ferme, blanche, rose ou violette, la pomme de terre est sur toutes les tables !

Elle peut accompagner toutes les viandes, les volailles, les poisson et il y a tellement de façons différentes de la cuisiner que nous ne sommes pas prêts à la délaisser ! Au printemps on appréciera aussi les petites pommes de terre primeur et grenailles natures ou dans les salades.

Recettes, techniques et vidéos de pomme de terre et de pommes dauphine du Chef

Pommes dauphines au potiron

Chef Simon

Une excellente idée pour duper les enfants !

Pommes Dauphine

Chef Simon

Et variantes Pommes Lorette et Pommes Elisabeth.

Voir les recettes de pomme de terre du Chef ou les recettes de pommes dauphine du Chef

Meilleures recettes de pomme de terre et de pommes dauphine des Gourmets

Des idées de recettes de pomme de terre et de pommes dauphine pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pommes duchesse healthy

Amelia

Souvent considéré comme un repas de fêtes, les pommes duchesse ne sont pourtant pas compliquées à réaliser. Cette version au four est parfaite pour un repas gourmand et sain, et pas que pour les grandes occasions !

Pommes dauphines natures, au jambon, au curry et paprika

cuisine en folie

De la purée à midi, des restes de purée le soir...Oh non ! Alors on recycle et on fait gourmand, on redonne vie à la patate, on lui donne la patate et on réalise ces savoureuses pommes dauphines. Une réussite ! Une délicieuse façon de transformer de la purée de pommes de terre et de promouvoir la cuisine anti-gaspi !

Dernières recettes de pomme de terre et de pommes dauphine par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pomme de terre et de pommes dauphine qui changent !

Pommes dauphines rustiques

Recettes de Clairette

Je les achetais surgelées de temps en temps (une à deux fois par an) mais je vous assure que je n'en achèterai plus jamais ! Le goût n'a rien à voir, à la maison ils les ont qualifiées de "petits nuages de purée", plutôt mignon n'est ce pas ? Un accompagnement parfait pour les gourmets !

Pommes dauphine maison

La neuvième planète

salade et pommes dauphine maison, comme ça tout le monde est content...

Pommes dauphine au four

Happy papilles

Réalisez vos pommes dauphine maison pour accompagner viandes et volailles tout au long de l'année. Elles seront appréciées des petits comme des grands.

Pommes Dauphines

Fleur Jeanne

Ne passez pas à côté de cette recette de pomme de terre qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Pommes dauphine de grand-maman

Les petits plats du Prince

Les pommes dauphine sont une spécialité de la gastronomie française : composées de purée de pommes de terre à laquelle on ajoute une pâte à chou. Elles sont ensuite plongées dans un bain de friture avant d'être dégustées en accompagnement d'un bon poulet rôti ou bien d'un filet de bœuf le dimanche pour un repas de famille. Vous avez certainement l'habitude de les acheter déjà prêtes à cuire et surgelées, mais essayez au moins une fois de les préparer vous même, ce n'est pas très difficile !